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LIBRI

  • LA PIZZA SECONDO LUCULLUS
  •  IMPARA UN’ARTE
  •  PIZZA & FOCACCIA ricettario

 

DISPENSE

  •  CONOSCERE X CRESCERE – Dispensa di aggiornamento professionale
  •  FORMATO X FORMARE – Dispensa Istruttore

 

MANUALI

  •   GESTIRE FORNO A LEGNA
  •   APRIRE UNA PIZZERIA AL TAGLIO E ASPORTO
  •   GESTIONE AMMINISTRATIVA DI BASE di una piccola attività