Lucia Paola Grasso, Catania 1984 e Toscana di adozione, frequenta l’istituto alberghiero a Pisa dove si distingue e selezionata tra 1200 alunni per una gara internazionale di pasticceria in Sicilia. Lucia alternare scuola e lavoro, stage e contratti di lavoro.

Dopo varie esperienze in ristoranti di hotel frequenta il corso Impara un’Arte e trova lavoro in una pizzeria. Si industria nella preparazione di pizze particolari riscontrando il favore della clientela, nel 2013 partecipa al Campionato Toscano di Pizza Classica si classifica 3° nella categoria Allievi e nel 2014 -1° nella Categoria Senior, nel 2015 ottiene ottimi risultati al campionato di Pizza mai vista, 4° in pizze da Oscar svolto a Eataly di Firenze e infine conquista il 3° posto a PIZZA STAR 2018 a Firenze nella cat Pizza Classica.