Regolamento Pizza Star
SELEZIONE INTERNAZIONALE “PIZZA STAR” – LA PIZZA (prima) BELLA (poi) BUONA
PIZZA STAR la vetrina dedicata ai pizzaioli professionisti per aumentare visibilità e immagine
POSSONO PARTECIPARE: pizzaioli, cuochi, pasticcieri, panificatori in genere e aiutanti
COME PARTECIPARE: Seleziona categoria, compila il form, allega foto della pizza (intera dall’alto)
CATEGORIE: Pizza Classica – Pizza Gourmet – Impasti Alternativi – Pizza Regionale – Pizza Margherita
Si può partecipare a più categorie, ma una sola foto per categoria
LA PARTECIPAZIONE ALLA SELEZIONE È GRATUITA –
DETTAGLI IMPORTANTI
- La qualità della foto è importante (consigliato sfondo chiaro)
- Nella foto la pizza deve essere intera (sarà cestinata se solo alveolo, solo cornicione)
- Sulla foto non deve comparire nessun segno identificativo
- La stessa pizza può essere proposta in più categorie,
- La segreteria, vista foto e descrizione ha facoltà di inserirla anche in altra categoria
- Sono sconsigliati prodotti di stagione (non reperibili per verifica del gusto finale)
- Per ogni categoria va mandata una mail completa
- La segreteria esamina le prime 25 mail per categoria.
procedura organizzativa PIZZA STAR:
il concorrente invia foto della pizza entro la data fissata
la segreteria numera le fotole manda alle giurie in forma anonima e attende i risultati
le giurate: (giornaliste, blogger e professioniste) assegnano un punteggio a scalare a ogni foto.
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La segreteria, invia mail informativa ai primi 8 selezionati (in caso di rinuncia passa al successivo)
Il selezionato può rispondereADERISCO (allega ricevuta e foto personale per locandina)
oppure risponde semplicemente RINUNCIO(senza specificare motivi)
• La risposta ADERISCO senza ricevuta non è considerata iscrizione.
• La mancata risposta aderisco-rinuncio annulla ogni impegno della segreteria
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VERIFICA DEL GUSTO (FINALE)
Data, luogo, dettagli premi e quota iscrizione (specificati su locandina annuale e mail)
Per essere sempre aggiornato iscriviti al gruppo https://www.facebook.com/groups/www.pizzamaster.it
PIZZA STAR È UN CONCORSO VETRINA È RACCOMANDATA LA DIVISA SENZA LOGHI AZIENDALI (solo logo della pizzeria)
Alla verifica del gusto (finale) partecipano solo 8 selezionati per ogni categoria
- La pizza deve essere la stessa della foto.
- Va presentata alla giuria su piatto o tagliere senza decorazioni esterne
- Tutti i prodotti messi sulla pizza devono essere commestibili.
- Il selezionato può farsi sostituire (ogni merito e premio va a chi è presente)
È vietato esporre loghi di aziende e associazioni (sulla divisa solo logo della pizzeria)
PREPARAZIONE: il concorrente può fare la prova forno e/o rifare la pizza una volta il tutto in 10 minuti. (penalità 3 punti per ogni minuto successivo) al via del responsabile il concorrente prepara la pizza, la mette su piatto semplice o tagliere senza nessuna decorazione esterna.
Dopo le foto di rito la porta in giuria, soddisfa le domande, la taglia e porta le porzioni ai giurati
Le informazioni tecniche sono apprezzate ma il giudizio è su BELLEZZA – GUSTO – COTTURA
Il giudizio delle giurie è inappellabile.
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PREMI e PREMIAZIONI – montepremi complessivo euro 8.000
I premi sono in prodotto, quanto viene consegnato in segreteria e sul podio fa parte del premio
PER OGNI CATEGORIA (premio in prodotto per ogni classificato vedi locandina annuale)
1° Coppa e attestato (+premio in prodotto)
2° Coppa e attestato (+ premio in prodotto)
3° Coppa e attestato (+ premio in prodotto)
4° Targa e attestato – miglior abbinamento (colori & bellezza) (+ premio in prodotto)
5° Targa e attestato – giuria del gusto (+premio in prodotto)
Ai successivi; medaglia e attestato (+premio in prodotto)
SUPER STAR: Super coppa, Attestato, e Premio aggiuntivo (maggior punteggio su due gare)
CONSEGNA PREMI (specifica e dettagli su locandina e mail)
La consegna del prodotto può essere immediata oppure spedita in pizzeria dall’azienda
• Prodotti e accessori consegnati in segreteria o sul podio sono parte del premio.
• L’organizzazione consegna premi e vaucer come stabiliti in accordo con aziende.
Ogni servizio aggiuntivo è da considerare a parte (foto e video extra, consumazioni, buffet, cena, kit supplementare, prodotti, accessori e altro)
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INFORMAZIONI AGGIUNTIVE: in mancanza del numero minimo la categoria può essere soppressa,
L’organizzazione si riserva di modificare regolamento compresa quota iscrizione in base ai costi organizzativi
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RINUNCIA RIMBORSI: chi ha versato quota iscrizione ma non può essere presente alla finale può farsi sostituire (il sostituto deve fare stessa pizza della foto) attestato, coppa e premio saranno a nome del concorrente presente.
la rinuncia deve essere fatta via mail o messaggio almeno 10 gg prima della finale, in mancanza non è previsto rimborso. Eventuale rimborso viene fatto dopo la finale (il 40% della quota viene trattenuto per costi organizzativi)
DEFINIZIONI INDICATIVE
Pizza Classica si intende pizza classica italiana a forma tondeggiante
Pizza Gourmet: viene accettata come proposta dal concorrente.
Impasti alternativi: con pre-impasto, idro oltre 59%, aggiunta di altre farine, semi, spezie ecc.
Pizza Regionale: con almeno un prodotto tipico della regione che si vuole rappresentare
Pizza Margherita: a propria discrezione; con pelati o pomodorini, fior di latte, bufala ecc
Contatto FB Angelo Petrone Lucullus, WhatsApp 327 1459356 mail pizzastar@pizzastar
Il concorrente selezionato che non può partecipare alla verifica del gusto
può ordinare KIT “PIZZAIOLO SELEZIONATO” che comprende attestato, Kit e targa in Forex
Fare richiesta via mail e allegare la ricevuta entro 90 gg da fine evento